Gewinne eine Wilfa Probaker Timer, indem du das 5. Internationale Rauriser Brotfest im wunderschönen Raurisertal bis 04.10. unterstützt! Es findet am 30.09. und 01.10.2023 statt.
Gemeinsam mit Roswitha Huber lade ich dich herzlich ein, zum Brotfest zu kommen. Zwei spannende Tage Austausch und Backen mit Bäckerinnen und Bäcker der Extraklasse!
Der neue Blog ist da! Ob alles gut funktioniert, merkt man meist erst im Live-Betrieb mit tausenden Nutzerinnen und Nutzern. Schaut euch gern um! Wenn irgendwo Ungereimtheiten oder techische Fehler auftreten, freuen wir uns über eine Nachricht samt Screenshot und Infos zum Endgerät und Browser. Wir werden uns schnellstmöglich darum kümmern.
Die Termine und Themen für unsere Online-Live-Kurse sind online! Am 4. und 5. November treffen wir uns online in deiner Küche und backen gemeinsam Baguettes, Brötchen, Stollen oder Vollkornbackwaren.
Zusätzlich zum Kurs gibt es ein ausführliches Skript, alle Rezepte und die Handgriffe als Video für daheim.
An Panettone arbeite ich mich schon seit Jahren ab und bin meiner Vorstellung eines perfekten Panettone mit diesem Rezept schon sehr nah gekommen. Es entstand im Rahmen einer meiner Almbackkurse.
Die neuen Termine für 2024 sind online. Es geht wieder auf die Alm nach Österreich, zur Rezeptentwicklung nach Hamburg oder wir treffen uns zum Onlinekurs - auch 2023 noch.
